14 Jun 2024

Caloian Zinfandel Alb 2019, Crama Oprişor

Caloian Zinfandel Alb, Crama Oprişor

Un vin alb exotic obţinut din struguri roşii, ce surprinde prin complexitatea aromelor şi a gustului, cu o structură echilibrată de o aciditate bine integrată, în care nuanţele de merişoare şi flori de salcâm se completează cu un gust proaspăt şi înviorător de piersici albe.

Contributors: Cere o mostră gratuită pentru recenzie

Cod produs: OPR-CAL-ZIN-019
Cod contributor: RCS-RCJ

Descriere

Zinfandel (sau Primitivo) a fost recoltat la o concentratie de zahar de 212 g/litru de must. Dupa operatia de zdrobire si desciorchinare, urmeaza etapa de eliberare rapida a mustului din contactul cu pielita. Mustul este adus la temperatura de 9°C si astfel se realizeaza deburbarea, timp de 18 ore. Urmeaza transferul mustului limpede in cisterna de fermentatie alcoolica, unde la temperatura de 17-18°C incepe etapa fermentatiei, dupa care, temperatura se reduce la 13-14°C, pentru 13 zile.

Detalii

Tip Liniştit
Caracter Sec
Culoare Alb
Soiuri Zinfandel
An 2019
Alcool 12.5 %
Zahăr 3.92 gr/l
Aciditate 5.8
Volum butelie 750 ml
Treaptă de calitate IG
Regiune Dealurile Olteniei
Ţara România
Producător Crama Oprişor
Enolog Veronica Gheorghiu

Recenzii

Trimite o recenzie pentru: Caloian Zinfandel Alb 2019, Crama Oprişor.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Înapoi la Drinks Catalog