14 Jun 2024

Caloian Pinot Grigio 2019, Crama Oprişor

Caloian Pinot Grigio, Crama Oprişor

Vin sec, cu note florale intense, citrice, mere verzi şi kiwi. Este plin, echilibrat, bine structurat, cu o aciditate ce-i conferă voiciune şi-l face elegant şi apetisant. Tinereţea Caloianului Pinot Grigio contribuie la personalitatea tipică a soiului, recomandându-l a fi încercat datorită fineţei şi supleţei sale.

Contributors: Cere o mostră gratuită pentru recenzie

Cod produs: OPR-CAL-PG-019
Cod contributor: RCS-RCJ

Descriere

Dupa desciorchinare-zdrobire, mustuiala a fost racita prin schimbator de caldura la +12°C si apoi transferata in vasul de macerare la rece pentru 6 ore, apoi presata pana la 1.4 bari, dupa care, mustul a fost adus la temperatura de 9°C pentru etapa de deburbare-clarificare-limperzire pe durata a 50-60 ore. Mustul limpede s-a transferat in cisterna de fermentatie alcoolica, unde, la temperatura de 17-18°C s-a declansat fermentatia alcoolica, care a continuat, la 14-16°C, pentru 12-14 zile.

Detalii

Tip Liniştit
Caracter Sec
Culoare Alb
Soiuri Pinot Grigio
An 2019
Alcool 13.5 %
Zahăr 6.5 gr/l
Aciditate 5.5
Volum butelie 750 ml
Treaptă de calitate IG
Regiune Dealurile Olteniei
Ţara România
Producător Crama Oprişor
Enolog Veronica Gheorghiu

Recenzii

Trimite o recenzie pentru: Caloian Pinot Grigio 2019, Crama Oprişor.

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Înapoi la Drinks Catalog