Super Tasting @ Restaurant Savarin Bacău, 15 mai 2025
Super Tasting este o cină gastronomică în 6 acte și 11 preparate, la care fiecare fel de mâncare este asociat cu un vin atent selecţionat, oferind o experienţă culinară completă.
Super Tasting #3 are loc joi, 15 mai 2025, la Restaurant Savarin din Bacău, începând cu ora 19:00. Meniul conține cele mai reprezentative preparatele ale bucătăriei restaurantului, iar vinurile provin de la trei crame de top: Crama Oprișor, Velvet Winery și Domeniile Franco-Române. Ca o remarcă specială, vinurile celor trei producători au un punct comun: ele sunt realizate de către același enolog, Liviu Grigorică.
Meniul de degustare și vinurile asociate
1. Somon şi avocado (carpaccio de somon marinat, cremă de brânză şi felii de avocado)
2. Caesar cu pui (salată iceberg, crutoane, pui crocant, parmezan şi sos caesar)
» Triptic 2022, Velvet Winery
3. Feta în foietaj (brânză feta la cuptor, măsline, roşii cherry, miere de albine şi nucă)
4. Mâncare de ciuperci (hribi, ciuperci charmpignon şi mămăligă pe plită)
» Galeron Chardonnay baric 2022 BIO, Domeniile Franco-Române
5. Somon cu masline verzi (file de somon la tigaie, cartoful casei, măsline verzi şi sos de creveţi)
6. Păstrăv pe plită (file de păstrăv, roşii uscate, capere, alune de pădure şi sos de miere de albine)
» Jiana Roze 2023, Crama Oprişor
7. Ficăţei de pui (ficăţei de pui la tigaie şi piure de cartofi)
8. Piept de raţă (piept de raţă, cartofi în straturi, morcov copt şi sos de vişine)
» Fetească Neagră Premium 2020, Crama Oprişor
9. Obrăjori de porc (obrăjori de porc, piure cu aromă de trufe, morcov copt şi sos brun)
10. Roastbeef (felii de rasol de vită, maioneză cu parmezan şi aromă de trufe)
» Magiq roşu 2021, Velvet Winery
11. Savarine (aluat pufos cu aromă de rom şi cremă de fistic, bezea şi fructe de pădure)
» Vox Dei Tămâioasă Românească dulce 2022, Domeniile Franco-Române
Taxă de participare
240 de lei/persoană (apă, cafea, ultra all inclusive).
Rezervarea este obligatorie
Confirmați prezența și numărul de persoane la 0735 334 659 (Cătălin Horodincă). Locuri limitate!
Cine sunt organizatorii
Unvinpezi.ro a fost lansat în anul 2012 cu un concept unic pe piaţa de vinuri din România, acela de a vinde doar vinuri premium atent selectate de o echipă de specialişti, o singură etichetă de vin pe zi, la cel mai bun preţ din online, în cantitate limitată. Anual, 16 experţi în vin testează peste 500 de etichete.
Paharnicul.ro este blogul personal al lui Răzvan Avram, jurnalist şi comunicator rafinat, cu o abordare relaxată, dar exigentă faţă de vin şi cultura din jurul lui. Răzvan este şi editor la BonChef.ro şi DrinkInsider.ro, implicat constant în proiecte care promovează gustul autentic, fără artificii.
