17 Apr 2024

Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor

Eticheta Roşie Cabernet Sauvignon

Rubiniu inchis, cu reflexe de indigo, intens in aroma, cu nuante de cirese negre, afine si trufe de ciocolata neagra vinul se dezvaluie treptat degustatorului ce descopera un Cabernet puternic fara a fi agresiv, insa lung si corpolent, cu lemn bine integrat intr-o structura complexa, excelent completata de taninii bine copti si de aciditatea placuta Este haina pe care şi-o îmbracă Oprişorul când iese în lume.

Contributors: Cere o mostră gratuită pentru recenzie

Cod produs: OPR-ER-CS-017
Cod contributor: RCS-RCJ

Descriere

Strugurii riguros selectionati, s-au cules in ladite de 17-19 kg, iar desciorchinarea/ zdubirea s-a executat cu viteza lenta, cu valturile ajustate pentru acest soi si vin. Macerarea mustuilelii (skin contact) s-a derulat pe perioada a 28 zile, cu remontaj si scufundarea caciulii, la temperatura de 21-26°C. Dupa presarea la max. 1,4 bari, a urmat etapa fermentatiei malolactice la temperatura de 19-20°C. Vinul s-a transferat in barique-uri din stejar american si frantuzesc pentru maturarea, microoxigenare si autoliza, pentru o perioada de 14 luni.

Detalii

Tip Liniştit
Caracter Sec
Culoare Roşu
Soiuri Cabernet Sauvignon
An 2017
Alcool 14.5 %
Zahăr 3.98 gr/l
Aciditate 5.75
Maturare Baric, 14 luni
Volum butelie 750 ml
Treaptă de calitate IG
Regiune Dealurile Olteniei
Ţara România
Producător Crama Oprişor
Enolog Veronica Gheorghiu, Liviu Grigorică

Recenzii

Trimite o recenzie pentru: Cabernet Sauvignon 2017, Crama Oprişor.

Înapoi la Drinks Catalog